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about coffee

知っているともっとコーヒーが楽しくなる!コーヒーのお役立ち情報。

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コーヒーのいろは

コーヒーの風味はどこから来ているのか、というコーヒー知識から始まり、コーヒーの購入や淹れ方、さらには泡だてミルクに関することなど、コーヒーにまつわる一連のトピックをご紹介。さらに、コーヒーの挽き方や保存の仕方、コーヒーメーカーの掃除の仕方などの情報も併せてお届けします。

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コーヒーの種類について

コーヒーって、何だと思いますか?
果実? 種子? それとも豆?
普段なにげなく目にしているおなじみのコーヒー豆。ですが、植物としてのコーヒーにはそこはかとない奥深さがあります。ここでは、難しくなりがちな「コーヒー」について、わかりやすく簡単に解説していきます。スラープのコーヒーレターにある「品種」を見るのがきっと楽しくなると思いますよ!

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コーヒーの精製方法

収穫したコーヒーの果実をそのまま乾燥させてもコーヒーにはなりません。 摘み取った果実をどう精製するか、ここも生産者の腕の見せ所。今回はコーヒーの味を左右する精製プロセスについて説明します。

Tropical Mountains Pasi Pelkonen

コーヒー生産の透明性

透明性、そして倫理的持続可能や環境的持続可能は、スペシャルティコーヒーを語る上で欠かせないキーワードです。でも、それらは一体、具体的に何のことをさすのでしょう? わかりやすくスラープの取り組みもお伝えします。

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もっと美味しいコーヒーを淹れるには?

新しいコーヒー器具を買ったけど、まだ使いこなせていない。または、もっとコーヒーの世界を開拓したいけど、インスピレーションが欲しい?ぴったりなブログ記事に到着しましたね! この記事では、コーヒー抽出の基本と、レシピを淹れ方別にご紹介していきます。

スラープは1杯のコーヒーを飲む時間を、最高のものにするとお約束します

あなたの好みに合った焙煎したてのスペシャルテイコーヒーを、海外のロースターから直接、ご自宅のポストにお届け。このユニークなSLURPのサブスクリプションサービスでは、毎回違った焙煎家がコーヒーをローストします。どんなコーヒーが届いたのかは、箱を開けてからのお楽しみ。

⭐ お届けのサイズはいつでも変更可能
⭐ キャンセル(解約)やサービスの一時停止も思いのまま
⭐ 1杯のコーヒーで生産者をサポートできます