Ethiopia Sidamo Guji GR.1

Pirkanmaan Paahtimon tilaukset paahdetaan ja lähetetään asiakkaille tuoreina kerran viikossa.Viimeistään maanantaina klo 12 päivällä tehdyt tilaukset postitetaan paahtimolta keskiviikkona. Postin toimitus kotimaassa kestää 2-4 arkipäivää.

Eteläisestä Etiopiasta, Sidamon alueelta tuleva Guji on erittäin rikasarominen ja hurmaava kahvi. Yleisesti Gujin kahvialueelta tulevat kahvit ovat tyyliltään hyvin trooppisen hedelmäisiä ja kukkaisia.

Pirkanmaan Paahtimon Guji ei tee tästä poikkeutta. Aromista voi löytää punaista marjaa ja suklaisuutta. Maussa trooppista hedelmää kuten litsiä ja sitrusmaista, pehmeää hapokkuutta.

Kahvi tulee usean sadan pienviljelijän muodostamalta osuuskunnalta. Periteiseen tapaan kahvi kasvaa luonnonvaraisena, mutta sitä ei ole sertifioitu.

Kahvi on paahdettu vaalea-keskipaahtoiseksi, jotta pavun luonnolliset piirteet pääsevät parhaiten esiin.

Tila: Guji
Alue: Sidamo
Maa: Etiopia
Lajikkeet: Paikalliset villilajikkeet
Kasvukorkeus: 1700-2000m
Prosessointi: Pesty
Maku: Trooppista hedelmää, sitrusta, jälkimakuna häivähdys mustikkaa.
Aromi: Maitosuklaata, limeä ja marjoja.
Cupping-pisteet: 88,5

Lisätiedot