Etiopia Goraa

Etiopia Goraa Organic

Toimitus
Inka Paahtimo paahtaa kahvia kahdesti viikossa. Tiistaihin klo 8.00 mennessä tilatut kahvit lähtevät paahtimolta matkaan keskiviikkona, ja perjantaihin klo 8.00 mennessä tehdyt tilaukset seuraavana maanantaina. Posti toimittaa kahvit postiluukkuusi noin 2-4 arkipäivässä.

Goraa on nimitys sub bekelelle (suuremman kunnan pienemmälle alueelle), jossa Goraa-viljelijäryhmä sijaitsee. Goraan kylä on osa suurempaa aluetta nimeltä Uddo Hadamma. Tämä luonnonvarainen palsta on koottu Goraan kylässä asuvien 25 maanviljelijän panoksen ansiosta. Kaikki nämä viljelijät viljelevät Gibirrina/Serto -lajiketta (74110 & 74112), joka on valittu paikallisesti Gujista taudinkestävyytensä vuoksi. Tämä kahvi kasvaa alkuperäisten puiden latvustojen alla Gujin vyöhykkeen reheville kukkuloille tyypillisellä runsasravinteisella savimaalla. Pienviljelijöiden tilat ovat keskimäärin vain noin 2,5 hehtaarin suuruisia, ja niillä viljellään yksinomaan kahvia. Kaikkia näitä viljelijöitä kouluttaa maatalouteen ja sadonkorjuun jälkeisiin käytäntöihin Gujin kuningas Ture Waji, joka johtaa myös alueen kuivaamoja. Tämä kahvi on saanut cupping pisteeksi 85.75 / 100.

Maa: Ethiopia
Alue: Uddo Hadamma Kebele, Guji
Tuottaja: –
Lajike: Arabica 100% / 74110, 74112 & Heirloom
Kasvukorkeus: 2000 – 2100 m
Prosessointi: Natural
Maku:  tee, luumu, sitruuna

Lisätiedot