Toimitus kaikkialle maailmaan | Aina tuoretta | Tyytyväiset asiakkaat
Guatemala Huehuetenango Micaela Domingo vaalea paahto
  • SLURP-Mokkamestarit-Fruity-and-sweet-900px

Guatemala Huehuetenango Micaela Domingo vaalea paahto

Alkaen: 10,90

Guatemala Huehuetenango Micaela Domingo on raikas ja sitrusmaisen hapokas sekä kevyen kukkainen vaaleapaahtoinen kahvi. Keskihapokas.

Tyhjennä valinnat

000

Guatemala Huehuetenango Micaela Domingo vaalea paahto.

Mokkamestareiden uusin ja tuorein microlot-erä tulee viljelijältä Micaela Domingolta Guatemalasta, arvostetulta Huehuetenangon kahviviljelyalueelta läheltä Meksikon rajaa. Micaela on toisen sukupolven viljelijä omistamallaan 5,8hehtaarin T`Zun Wit`z kahvitilalla Conseptíon Huistan kaupungin lähistöllä, jossa hän viljelee Catuai, Caturra ja Bourbon-lajikkeita ja tuottaa koko sadon käsityönä lastensa avustuksella.

Kahvi prosessoidaan märkämenetelmällä (washed) ja Micaela valikoi vain kypsimmät marjat satoon. Papuja fermentoidaan 36tunnin ajan kuivataan aurinkopatiolla jonka jälkeen ne lajitellaan koon mukaan. Tämän huolellisen käsittelyn tulokset saammekin maistaa tässä upeassa kahvilaadussa jonka maku on herkän monipuolinen, villi, silkkisellä suutuntumalla.

Naisviljelijän ajatukset tulevaisuudesta ovat toiveikkaita ja hän uskoo pystyvänsä tuottamaan jatkossakin  laadukkaita satoja erikoiskahvimarkkinoille ja luottaa omiin kykyihinsä tilan kehittämisessä. Micaela kuuluu osana El Senderon Cooperatiiviin, joka tarjoaa opastusta ja tukea alueen viljelijöille.

Maa: Guatemala
Alue: Huehuetanango
Kasvukorkeus: 1700-1750 masl
Maku: Sitrusmaisen hapokas ja kukkainen
Suutuntuma: Raikas
Hapokkuus: Keskihapokas
Paahtoaste: 1/5
Lajike: Caturra, Catuai, Bourbon

Lisätiedot

Tilauskoko

200g, 400g

Jauhatuskarkeus

Papuna, Pannukahvi, Pressokahvi, Perkolaattori, Chemex, Suodatinkahvi, Pour Over, Mokkapannu, Aeropress, Espresso, Turkkilainen kahvi

Paahtoaste

Vaalea paahto

Makuprofiili

Sitruunainen ja kevyt

Kahvityyppi

Single origin

Paahtimo

Mokkamestarit

Alkuperämaa

Guatemala

Lajike

Bourbon, Catuai, Caturra

Arvostelut(0)

Tuotteella ei ole vielä arvosteluita. Ole ensimmäinen!

Vain tuotteen ostaneet asiakkaat voivat jättää arvostelun.