Peru Perlamayo
Alkaen: 12,90€
Tämä tummapaahtoinen kahvi Perlamayon viljelijäyhteisöltä Perusta maistuu tummalta suklaalta, mantelilta ja makealta karamellilta.
Peru Perlamayo
Inka Paahtimo paahtaa kahvia kahdesti viikossa. Tiistaihin klo 8.00 mennessä tilatut kahvit lähtevät paahtimolta matkaan keskiviikkona, ja perjantaihin klo 8.00 mennessä tehdyt tilaukset seuraavana maanantaina. Posti toimittaa kahvit postiluukkuusi noin 2-4 arkipäivässä.
Perlamayon pieni maanviljelijöiden yhteisö sijaitsee Huabalissa, 2000 metrin korkeudessa. Ilmasto on viileämpi, ja tämän alueen tuottajat käyttävät pidempiä käymis- ja lepoaikoja kahvinsa käsittelyssä. Riojan perhe ja Vasquezin veljekset ovat tämän yhteisön merkittäviä jäseniä. Tärkeimmät viljeltävät lajikkeet ovat Caturra, Bourbon sekä Geisha ja Pache. Kunkin tilan keskikoko on noin 2 hehtaaria. Kahvi jalostetaan lepuuttamalla kahvimarjoja 48 tuntia sadonkorjuun jälkeen. Tämän jälkeen ne puhdistetaan ja fermentoidaan 48 tuntia muovipusseissa. Fermentoinnin jälkeen pergamentti pestään ja viedään matalammalle korkeudelle kuivausalustoille, koska matalampana lämpötilat ovat korkeammat tehokkaan kuivauksen kannalta.
Alkuperä: Perlamayo, Peru
Lajike: Caturra, Pache
Maku: Tumma suklaa, manteli, karamelli
Kasvukorkeus: 2000 m
Prosessointi: Washed
Lisätiedot
Kahvityyppi | Single origin |
---|---|
Makuprofiili | Suklainen ja pähkinäinen |
Alkuperämaa | Peru |
Paahtimo | Inka Paahtimo |
Paahtoaste | Tumma paahto |
Tilauskoko | 200g, 400g, 1000g |
Jauhatuskarkeus | Papuna, Pannukahvi, Pressokahvi, Perkolaattori, Chemex, Suodatinkahvi, Pour Over, Mokkapannu, Aeropress, Espresso, Turkkilainen kahvi |
Vain tuotteen ostaneet asiakkaat voivat jättää arvostelun.
Arvostelut(0)
Tuotteella ei ole vielä arvosteluita. Ole ensimmäinen!