Plump Plum

Plump Plum

Siemasu paahtaa kahvia kerran viikossa. Maanantaihin klo 9:00 mennessä tehdyt tilaukset lähetetään tuoreena paahtimolta keskiviikkona. Postin toimitusaika kotimaassa on noin 2-4 arkipäivää.

Tämä Alejandro Martinezin viljelemä pesty Anacafé 14 -lajikkeen kahvi ilmentää hyvin sitä eleganssia ja puhtautta, joista alue tunnetaan yhtenä Meksikon arvostetuimmista kahvialueista. Korkealla varjossa kasvatettu erä tarjoaa kupissa paistetun omenan makeutta, eloisaa luumuista hapokkuutta, kermaisen suutuntuman sekä kolamaisen jälkimaun. Alejandron huolellinen työ viljelyssä ja tarkka prosessointi tuottavat kahvin, joka on yhtä aikaa klassinen ja moderni. Puhdas, ilmeikäs ja kauniin tasapainoinen.

Kypsät kahvimarjat poimitaan käsin niiden ollessa parhaimmillaan ja toimitetaan sen jälkeen tilan prosessointiasemalle. Kuorinnan jälkeen kahvi fermentoidaan, jotta hedelmäliha irtoaa samalla säilyttäen kahvin puhtaan ja lajikkeelle ominaisen luonteen. Tämän jälkeen kahvi pestään huolellisesti ja kuivataan hitaasti auringossa patioilla tai korotetuilla kuivauspöydillä, kunnes sopiva kosteuspitoisuus saavutetaan. Huolellinen kuivaus tukee kahvin laatua, säilyvyyttä ja puhdasta kuppia.

Alkuperä: Meksiko
Alue: Coatepec, Veracruz
Tila: Finca San José
Viljelijä: Alejandro Martinez
Maku: Punainen luumu, cola, paistettu omena
Lajike: Anacafe 14
Kasvukorkeus: 1200 m
Prosessointi: Washed

Toimitus:
200g ja 400g: Posti Pikkupaketti postiluukusta
1000g: Kotitoimitus (DHL Express) tai nouto (Postin toimipiste)

Lisätiedot