Vaalea-keskipaahto

Tämä Alejandro Martinezin viljelemä pesty Anacafé 14 -lajikkeen kahvi ilmentää hyvin sitä eleganssia ja puhtautta, joista alue tunnetaan yhtenä Meksikon arvostetuimmista kahvialueista. Korkealla varjossa kasvatettu erä tarjoaa kupissa paistetun omenan makeutta, eloisaa luumuista hapokkuutta, kermaisen suutuntuman sekä kolamaisen jälkimaun.