Tamperelainen Kahwe on yksi Suomen pienpaahtimokentän uusimmista lisäyksistä, mutta herkullinen kahvivalikoima ja taito paahdon takana tekee Kahwesta paahtimon, jonka nimeä ei kannata unohtaa. Kahwen paahtomestarina ja toimitusjohtajana toimiva Joel Marttala oli 6-7-vuotta baristana Tampereen Paahtimon kahvilassa. Ennen sitä ravintolakokin ammatti oli kahvin lisäksi voimakkaasti intohimon kohteena ja potentiaalisena uravalintana. Vuosi 2013 kuitenkin muutti suunnitelmat esikoisen myötä ja kahvista tulikin järkevämpi valinta tulevaisuuden kannalta.