Yrtit · Timjami · Suklaa

Sumatra Mandheling Ketiara

Kaffe Obscura

Paahdettu: 27/11/2019
Paahtaja: Lasse Wuori

Ketiara on Indonesian ainoa naisten johtama kahvikaupassa toimiva osuuskunta. Heidän omin sanoin: “Meidän intohimomme on jäseniemme tuotto ja hyvinvointi, ostajien ja asiakkaiden tyytyväisyys ja maidemme ja metsiemme suojelu. Me suosimme avointa ja läpinäkyvää kauppaa koko ostoketjussamme.

Maa: Indonesia
Alue: Takengon, Bener Meriah
Tuottaja: Ketiara-osuuskunta
Viljelijä: Rouva Rahmah (Osuuskunnan puheenjohtaja)
Lajikkeet: Bourbon, Typica, Caturra, Catimor
Kasvukorkeus: 1200-1500m
Prosessointi: Sun-dried, Semi-washed