Veloso – La Manuela

Helsingin Kahvipaahtimo

Paahtaja: Benjamin Andberg

Brasilainen tuplafermentoitu kahvi yhdistettynä Kolumbialaisen kahvin makeuteen tuottaa tummanakin kivasti makeutta. Meidän tyyliimme kuuluu, että kahvi on helposti juotavaa ja sellaiseksi tämäkin on paahdettu. Nautintoa alusta loppuun.

Maa: Brasilia, Kolumbia
Alue: Bra: Cerrado Mineiro; Kol: Caldas
Tila: Bra: Fazenda Santa Cecília; Kol: La
Tuottaja: Bra: Pedro Veloso; Kol: useita
viljelijöitä
Lajike: Bra: Red Catuaí, Yellow Catuaí;
Kol: Castillo
Kasvukorkeus: Bra: 1100 m; Kol: 1960 m
Prosessointi: Bra: pulped natural; Kol:
washed