#34 Mokkamestarit: Espresso Rey

Lähetys #34
SLURP tumma espresso

Espresso Rey

Blend:
Natural Brasil Daterra
Washed Etiopia Wotea
Washed India Robusta (10%)

PAAHTOPÄIVÄ
3.5.2016

PAAHTAJA
Hannu Paakkinen

PROSESSI
Blend

KASVUKORKEUS (MASL)
Blend

tummia pensasmarjoja

tummaa suklaata

voimakkaan vivahteikas

Espresso Rey on taidokas espressosekoitus, joka yhdistää jotain modernia perinteiseen espressokäsitykseen. Tumma paahto ja noin 10 % Robustaa antavat Reylle klassisen tummanpuhuvan ja voimakkaan olemuksen. Robustan ansiosta espresso saa myös lisäpehmeyttä ja vahvan creman.

Aurinkokuivattu Brazil Daterra luo espresson makean rungon ja laadukas Ethiopia Wote tuo kokonaisuudeen marjaisat vivahteet. Kaikkiaan kokonaisuus on moniulotteinen ja vivahteikas.

Lähde: Mokkamestarit