#98 Keakoffee: Lost Leaf Espresso Blend

Lähetys #98
SLURP tumma espresso

Lost Leaf Espresso Blend

Maa: Kolumbia, Etiopia
Alue: Santander (Col), Sidamo (Eth)
Tila: Kachalu (Col)
Lajikkeet: Caturra, Colombia and Castillo (Col), Mixed heirloom (Eth)

PAAHTOPÄIVÄ
16.10.2018

PAAHTAJA
Jordan Wilson

PROSESSOINTI
Washed

KASVUKORKEUS (MASL)
1300 – 1800m (Col), 1600 – 2200m (Eth)

pehmeä, tasapainoinen body

suklaa

bergamotti

Tumma Espressosekoitus jolla on rikkaan suklainen suutuntuma ja kevyt kaakaon ja tupakan aromi, joka vie mielen syksyiseen aamuun. Keskiverto hapokkuus, jota korostaa raikkaat sitruunan ja bergamotin maku. Tasainen body, pehmeän samettinen crema ja teemäinen loppumaku. Espressoreseptin suhde on 1:2 (17g kahvia 34g espressoon).
Lähde: KeaKoffee