#29 Mokkamestarit: Brasil Bourbon Estate

Lähetys #29

Brasil Bourbon Estate

Yellow Bourbon / Rainha, Brasilia

PAAHTOPÄIVÄ
23.2.2016

PAAHTAJA
Hannu Paakkinen

PROSESSI
Pulped-natural

KASVUKORKEUS (MASL)
1100-1500m

KARAMELLISUUTTA

SUUTUNTUMA TÄYTELÄINEN JA PEHMEÄ

TUMMAA SUKLAATA

Brasil Bourbon tulee Rainhan kahvitilalta. Viljelijän nimi on Gabriel de Carvalho Dias. Kahvilajike Yellow Bourbon (Arabica) on prosessoitu pulped-natural -menetelmällä.