#35 Kaffe Obscura: Mexico SHG EP Esmeralda

Lähetys #35
SLURP tumma

Mexico SHG EP Esmeralda

Maa: Meksiko
Alue: Pluma, Oaxaca
Lajike: Bourbon, Tipica

PAAHTOPÄIVÄ
18.5.2016

PAAHTAJA
Lasse Wuori

PROSESSI
Pesty

KASVUKORKEUS (MASL)
1100-1600m

Ruokosokeria

Rusinoita

Pähkinää

Meksiko ei ole kovin tunnettu kahvintuottajamaa. Pluman alueelta tulee kuitenkin erinomaisia kahveja pieniltä muutaman hehtaarin tiloilta. Tämä kahvi on miellyttävän hapokas ja makea. Maussa on aistittavissa ruokosokerin, rusinan ja erityisesti pähkinän sävyjä.

Lähde: Kaffe Obscura