#101 Pirkanmaan Paahtimo: Elisabeth Werner

Lähetys #101
SLURP vaalea espresso

Elisabeth Werner

Maa: Brasilia
Alue: Matas de Minas
Tila: Fazenda Terreiro De Pedra
Viljelijä: Elizabeth Werner
Lajikkeet: Yellow Catuai, Red Catuai

PAAHTOPÄIVÄ
28.11.2018

PAAHTAJA
Tuomas Roschier

PROSESSOINTI
Washed

Kasvukorkeus (MASL)
1100m

parapähkinä

manteli

kaakao

Elisabeth Wernerin tila on perustettu vuonna 1983. Sukupolvenvaihdoksen myötä viljelyä ja tuotantoa on viety laadukkaampaan suuntaan ja tilalla ollaan muun muassa parannettu infraa, panostettu lajikkeiden monimuotoisuuteen ja maaperästä huolehtiminen satokausien välissä. Tila pyrkii kotimarkkinoiden ohella saamaan specialty-tason kahveja vientiin.

Lähde: Pirkanmaan Paahtimo