#106 Punainen Kirahvi: Ruanda Mushonyi

11.02.2019 Rafael Linnankoski

Lähetys #106
SLURP vaalea espresso

Ruanda Mushonyi

Maa: Ruanda
Lajikkeet: Red Bourbon

PAAHTOPÄIVÄ
5.2.2019

PAAHTAJA
Tommi Hulkkonen

PROSESSOINTI
washed

Kasvukorkeus (MASL)
1500–1750m

Appelsiini

mausteinen

puolukkainen hapokkuus

Hyvän makuisen kahvin luomiseksi kahvin siemenet täytyy poimia, lajitella ja käsitellä käsin. Tämän jälkeen kahvi on paahdettava pienissä erissä, jotta kahvin sisältämät
maut tuodaan esille oikein. Jokainen paahdettu erä on maisteltava, jotta lopputuloksen
hyvästä mausta voi olla varma.

Lähde: Punainen Kirahvi

Lataa PDF

Avainsanat