#40 Bean & Burner: Ethiopian Competition Suke Quto

Lähetys #40
SLURP vaalea espresso

Ethiopian Competition Suke Quto

Maa: Etiopia
Alue: Sidamo, Guji
Tila: Suke Quto
Lajikkeet: Kurume & Welicho

PAAHTOPÄIVÄ
25.7.2016

PAAHTAJA
Petri Nieminen

PROSESSI
Natural

Kasvukorkeus (MASL)
1800-2200m

herukkainen

vadelman vivahteita

lopussa vaniljan makeus

Bean & Burnerin erikoispaahtamalla Suke Quto Naturalla voitettiin Suomen baristamestaruus huhtikuussa 2016. Vuoden baristaksi valittu Jarno Peräkylä sijoittui lopulta kesäkuussa 2016 käydyissä maailmanmestaruuskilpailuissa sijalle 25 ja oli pohjoismaiden paras barista!

Suke Quto -tilan hedelmälihoineen kuivattu natural-kahvi on herukkainen ja siinä on vadelman vivahteita. Jälkimaussa suuhun tulee vaniljainen makeus. Suke Qutossa suutuntuma on tasapainoinen ja miellyttävän pehmeä. Tällä kahvilla Jarno Peräkylä on loihtinut voitokkaat espressonsa!

Lähde: Bean & Burner