Worldwide shipping | Always fresh | Happy customers

#64 Pirkanmaan Paahtimo: Espresso Ethiopia Gebena GR1

#64 Pirkanmaan Paahtimo: Espresso Ethiopia Gebena GR1
03.07.2017 Rafael Linnankoski

Lähetys #64
SLURP vaalea espresso

 

Espresso ethiopia Gebena GR1

Maa: Etiopia, Alue: Kaakkois-Etiopia
Lajike: Local heirloom
Cupping-pisteet: 87p

PAAHTOPÄIVÄ
27.6.2017

PAAHTAJA
Tuomas Roschier

PROSESSI
Pesty

Kasvukorkeus (MASL)
2300m

Musta tee

bergamotti

puolukan hapokkuus

Espresso Ethiopia Gebena GR1 on ensiluokkainen mutta omaperäinen kahvi. Kahvi on kasvanut poikkeuksellisen korkealla yli 2300 metrissä, minkä johdosta kahvimarjat ovat kypsyneet erityisen hitaasti ja niiden makuun on kertynyt syvyyttä. Nimi Gebena juontuu siitä, perinteisessä etiopialaisessa kahviseremoniassa kahvi tarjoillaan keraamisesta kaatokannusta, jota kutsutaan nimellä Gebena tai Jebena.

Lähde: Pirkanmaan Paahtimo

Lataa PDF

Kommentteja (0)

Vastaa