#75 Kaffe Obscura: Rwanda Sake Women’s Coffee

Lähetys #75
SLURP vaalea espresso

Rwanda Sake Women’s Coffee

Maa: Ruanda
Alue: Sake District
Pesuasema: Sake Washing Station
Lajike: Kent, Bourbon

PAAHTOPÄIVÄ
28.11.2017

PAAHTAJA
Lasse Wuori

PROSESSI
Pesty

Kasvukorkeus (MASL)
1400-1900m

hedelmäinen

erittäin puhtaat maut

hillitty hapokkuus

Rwanda Sake Women’s Coffee on naisten tuottamaa kahvia. Sake Washing Station on naisten ylläpitämä osuuskunta, jonka tarkoitus on tarjota naisille tasa-arvoiset työskentelyolosuhteet Ruandassa. Kahvi on paahdettu espressomenetelmälle ja se on lajityypiltään moderni vaalea espresso. Kahvin maut ovat erittäin puhtaat. Hapokkuus on hillitty ja kahvin hedelmäinen olemus on pyritty säilyttämään.

Lähde: Kaffe Obscura