Colombia Light

Colombia Light

Roger’s Coffee paahtaa kahvia kahdesti viikossa. Tiistaihin klo 9.00 mennessä tilatut kahvit lähtevät paahtimolta matkaan keskiviikkona, ja torstaihin klo 9.00 mennessä tehdyt tilaukset seuraavana maanantaina. Kotimaassa Posti toimittaa kahvit postiluukkuusi noin 2-4 arkipäivässä. 

Inzá sijaitsee 91 kilometrin päässä Caucan alueen pääkaupungista Popayánista. Inzá on kunta, joka sijaitsee keskisen Andien vuoriston vuoristossa. Mystinen alue, josta on löydetty runsaasti arkeologisia rikkauksia, on osa Tierradentron kansallispuistoa, joka on yksi Kolumbian kolmesta tärkeimmästä arkeologisesta alueesta.

Alueen rikkaus ja biologinen monimuotoisuus heijastuvat maataloustuotteisiin, ja erityisen tärkeitä ovat kahvi ja muut kasvussa olevat eksoottiset kasvit, kuten puutomaatti. Maata viljelevien maanviljelijöiden joukossa on alkuperäisheimoja, kuten paeces-heimo. Monien mikroilmastojen ja vaihtelevien sääolosuhteiden vuoksi kahvia viljellään usein tuoreena ympäri vuoden, mutta yleensä kahvi jaetaan pääviljelyksille ja mitaca-viljelyksille (tai ”kärpäsviljelyksille”). Ilmaston lämpeneminen on muuttanut merkittävästi koko Kolumbiaa, mikä on tuonut haasteita joillekin alueille ja mahdollisuuksia toisille. Kahvialueilla on esiintynyt maanjäristyksiä ja maanvyöryjä, mutta sitoutuminen laatuun on edelleen korkealla tasolla.

Alkuperä: Inzan alue, Racafe & CIA. S.C.A., Kolumbia
Lajike: Caturra, Kolumbia, Typica
Maku: Karhunvatukka, punaherukka, valkoviini
Kasvukorkeus: 1000-1900m
Prosessointi: Washed

Lisätiedot