Sariola decaf light

Sariola decaf light

Kirjalan Kahvipaahtimolta tehdyt tilaukset lähetetään asiakkaille tuoreena kolmena päivänä viikossa. Maanantaihin klo 8.00 mennessä tilatut kahvit lähtevät paahtimolta matkaan keskiviikkona, keskiviikkoon klo 8.00 mennessä tilatut kahvit lähetetään perjantaina ja perjantaihin klo 8.00 mennessä tehdyt tilaukset seuraavana maanantaina. Posti toimittaa kahvit postiluukkuusi noin 2-4 arkipäivässä. 

Tästä kahvista kofeiini on poistettu EA-menetelmällä. Kahvipavut lajitellaan ja höyrytetään 30 minuutin ajan matalassa paineessa, joka valmistelee kahvin kofeiinin poistoon avaamalla sen niin kutsutut huokoset. Tämän jälkeen kahvi laitetaan veden ja etyyliasetaatin liuokseen. EA on luonnossa esiintyvä yhdiste ja liuotin, jota saadaan fermentoinnin sivutuotteena. Liuos sitoutuu kahvin luonnollisesti sisältämiin klorogeenisten happojen suoloihin. Säiliö tyhjennetään ja täytetään uudelleen kahdeksan tunnin aikana, kunnes kofeiinia ei enää havaita. Siemenet höyrytetään vielä kerran etyyliasetaattijäämien poistamiseksi, vaikka E.A. on ihmisille haitallista vain erittäin suurina määrinä. Viimeisenä kahvi kuivataan ja pakataan rahtia varten.

Vaaleapaahtoisessa versiossa on nougatin, toffeen ja metsämansikan makuja sekä nektariinin makeutta. Tummapaahtoisena kahvi tuo esiin voimakkaampia suklaan ja tumman viinirypäleen makuja, ja makeus on hieman kevyempää.

Alkuperä: Huila, Kolumbia
Lajike: Castillo, Caturra, Kolumbia
Maku: Nougat, toffee, metsämansikka, nektariini
Kasvukorkeus: 1400-2000m
Prosessointi: Washed, kofeiininpoisto EA-menetelmällä

Toimitus:
200g ja 400g: Posti Pikkupaketti postiluukusta
1000g: Kotitoimitus (DHL Express) tai nouto (Postin toimipiste)

Lisätiedot