Toimitus kaikkialle maailmaan | Aina tuoretta | Tyytyväiset asiakkaat

Aeropress -uutto-opas

Aeropress -uutto-opas
15.02.2016 Rafael Linnankoski

Aeropress -uutto-opasAeropress

Aeropressillä kahvin valmistaminen on nopeaa ja mukavaa. Laitteelle on olemassa lähes niin paljon eri reseptejä kuin on käyttäjiäkin, ja vain hyvin harva käyttää laitteen valmistajan suosittelemaa alkuperäistä valmistusohjetta. Jos haluat valmistaa herkullista kahvia myös ollessasi matkoilla, nappaa Aeropress mukaan matkalaukkuun, ja tulosta tästä resepti mukaan.

Näin valmistat 2 desilitraa kahvia Slurpin Aeropress reseptillä:

Keittoaika: ~2:00 min
Valmista kahvia: ~ 2 dl
Jauhatus: Suodatinjauhatusta hienompi. Wilfan myllyllä Aeropress karkeus.
Kahvin ja veden suhde: 14g kahvia, 200g vettä

  1. Kokoa Aeropress, ja kaada sen läpi kuumaa vettä, esilämmittäen samalla muoviosat tasaisemman uuton takaamiseksi. Kun vesi on valunut pois, lisää kahvi sylinteriin huuhdellun suodatinpaperin päälle, käytä tässä apuna suppiloa. Heilauta sylinteriä hieman, jotta kahvi levittyy tasaisesti suodantinpaperin päälle.
  2. Kaada 200g vettä sylinteriin mahdollisimman nopeasti, ja sekoita bambutikulla pikaisesti, mutta huolellisesti.
  3. Luo ilmatasku laittamalla mäntä paikalleen, ja anna kahvin uuttua 1:00 minuutti.
  4. Kun kahvi on uuttunut, ota mäntä pois, ja sekoita bambutikulla vielä pari kierrosta. Tämä tapahtuu aikavälillä 1:05-1:20.
  5. Aseta mäntä takaisin, ja aloita rauhallinen painallus, jonka tulisi kestää noin 30 sekuntia.
  6. Painalluksen loppupuolella kuulet sihisevän äänen, jonka jälkeen kahvi on valmista nautittavaksi.
  7. Uuttoajan tulisi olla kokonaisuudessaan noin 1:45-1:55 minuuttia, riippuen kahvin jauhatuskarkeudesta.

Vinkkejä:

  • Voit muutella kahvin ja veden suhdetta, sekä jauhatuskarkeutta makumieltymystesi mukaan.
  • Saat voimakkaampaa kahvia, kun jauhat kahvisi hienommaksi tai vähennät veden määrää.
  • Kahvipurut löytävät helpoimmin tiensä bioroskikseen, kun kierrät suodatinpidikkeen auki ja painat männän loppuun asti bioroskiksen päällä.
  • Aeropress kannattaa huuhdella heti käytön jälkeen kuumalla vedellä.
Tutustu SLURP kahvielämykseen tästä Hanki Aeropress tästä

Kommentit (2)

  1. Teemu 1 vuosi sitten

    Tarkentaisitteko mitä tarkoititte tuolla ”Suodatinjauhatusta hienompi. Wilfan myllyllä hienoin jauhautuskarkeus”. Siis mokka karkeudella vai hienoimmalla suodatinjauhatus alueen karkeudella?

  2. Sonja 1 vuosi sitten

    Moikka Teemu,

    Kiitos kysymyksestäsi! Olipas tosiaan epäselvästi jäänyt tuo jauhatuskarkeus reseptiin, päivitimme sen nyt.

    Suosittelemme lähtemään liikkeelle Wilfan myllystä löytyvästä Aeropress-karkeudesta, joka sijaitsee suodatinjauhatuksen vieressä, kun edetään hienomman jauhatuksen suuntaan. Mikäli tuntuu, että kahvi ei tällä karkeudella uutu optimaalisesti, kannattaa kokeilla tarvitseeko kyseinen kahvi ehkä yhden pykälän karkeamman jauhatuksen, vai tulisiko mennä hienompaan suuntaan. Jos myllyssä ei ole valmiina tuota Aeropress karkeutta, suosittelemme jauhamaan hieman hienommaksi kuin jauhettaessa kahvi suodatinkeittimelle. Ei kuitenkaan ihan niin hienoksi, kuin mokkapannu vaatii.

    Toivottavasti tästä vastauksesta oli apua! Mikäli mieleen herää muuta kysyttävää reseptistä tai kahvista ylipäänsä, autamme mielellämme! 🙂

    Sonja / Slurp

Vastaa