Tupakka・Tumma suklaa・Mausteet

India Kodagu PB

Inka Paahtimo

Paahtaja: Pamela Aranciaga Mauricio

Kodagun (Coorg) piiri sijaitsee Karnatakan osavaltiossa Etelä-Intiassa. Alue on tunnettu monipuolisesta kasvistosta ja eläimistöstä, rikas biologinen monimuotoisuus ja ihanteelliset ilmasto-olosuhteet, ja Coorgissa on viljelty kahvia jo yli 100 vuoden ajan. Kodagun taloudellinen toiminta perustuu merkittävältä osin maatalouteen. Suuri osa Kodagun maasta käytetäänkin kahviviljelmiin. Kodagusta löytyy erilaisia viljelmiä pienistä tiloista aina suurempiin tiloihin asti. Grove Estate on kahviviljelmä Coorgissa, jota kutsutaan myös ”Intian Skotlanniksi”.

Maa: Intia
Alue: Karnatakan osavaltio, Kodagu
Tila: Useita tiloja
Viljelijä: Useita viljelijöitä
Lajike: Robusta
Kasvukorkeus: 800-1100m
Prosessointi: Washed