Peru Millenium coffee

Paahtimo Papu

Paahtaja: Ristopekka Piirainen

Luomu Millenium on kahvimerkki, joka on kasvatettu Jaén ja San Ignacio Cajamarcan alueella. Perun pohjoisosassa kasvatettu kahvi saa yleensä aina parhaat cupping pisteet.
Tämä kahvi on saanut parhaat cupping pisteet vuonna 2017 pidetyssä kilpailussa. Kahvi viljellään luontoa kunnioittaen ja aktiivisesti suojellen. Kahvi on paahdettu paahtoasteeltaan 3,5 ( asteikko 1–5 ) tuoden esiin kahvin suklaiset sekä pähkinäiset aromit. Kahvi sopii erinomaisesti espressoksi ollen todella pehmeä.

Maa: Peru
Alue: Jaén & San Ignacio, Cajamarca
Tila: Osuuskunta, “Caficultores Alto
Cajamarca“
Lajikkeet: Typica, Mundo Novo, Bourbon,
Pache, Caturra, Castilla
Kasvukorkeus: 1200–2000m
Prosessointi: Washed

Lataa PDF

Avainsanat