Hasselpähkinä · Suklaa · Karamelli

Brazil Yellow Bourbon Fazenda Dona Nenem

Kaffe Obscura

Paahdettu: 13/11/2019
Paahtaja: Lasse Wuori

Eduardo Campos aloitti kahvi viljelemisen vuonna 1977. Brasilialainen viljelijä on kiinnittänyt erityistä huomiota tilan luontoon jo paljon ennen sertifikaattien saapumista Brasiliaan. Tilalla jälleenistutetaan alkuperäiskasvillisuutta ja karjankasvatukseen käytettyä vettä kompensoidaan suojelemalla alueen vesistöjä. Kahvia kerätään sekä manuaalisesti että moderneilla koneilla, jotka pystyvät keräämään vain kypsiä kahvimarjoja. Tila on sekä UTZ- että Rainforest Alliance -sertifioitu.

Maa: Brasilia
Alue: Minas Gerais
Tila: Dona Nenem
Viljelijä: Eduardo Pinheiro Campos
Lajikkeet: Yellow Bourbon
Kasvukorkeus: 1050-1100m
Prosessointi: Pulped Natural