Toimitus kaikkialle maailmaan | Aina tuoretta | Tyytyväiset asiakkaat

#147 Kaffe Obscura: Costa Rica Candelilla Honey

#147 Kaffe Obscura: Costa Rica Candelilla Honey
07.09.2020 Sara Kanerva

Aprikoosi・Verigreippi・Pähkinä

Costa Rica Candelilla Honey

Kaffe Obscura

Paahtaja: Lasse Wuori

Mario Solísin Monte Canet -tilan perusti yli 60 vuotta sitten vuonna 1942 hänen isänsä Jaime Solís. Alusta Lähtien Don Mario on työskennellyt innokkaasti kahvin laadun parantamiseksi. Tila sijaitsee Tarrazùn alueella, jossa on kahville optimaaliset
kasvuolosuhteet ilmaston, kasvukorkeuden ja erityisesti tarkan kasvatuksen suhteen. Kahvipavut käsitellään taidolla La Candelilla Beneficion pesuasemalla. Kahvien sadonkorjuu tapahtuu joulukuun ja maaliskuun välisenä aikana, joten ainoastaan
täysin kypsät kahvimarjat kerätään.Marion tilalla panostetaan kestävään viljelytoimintaan, jonka ansiosta tilan toiminta tulee jatkumaan yhtä menestyksekkäänä myös tulevaisuudessa.

Maa: Costa Rica
Alue: Tarrazu
Tila: Monte Canet
Viljelijä: Mario Solis
Lajikkeet: Catuai, Caturra, Geisha
Kasvukorkeus: 1650 m
Prosessointi: Semi-washed

Lataa PDF

Kommentteja (0)

Vastaa