Vietnam Cau Dat

Kahwe

Paahdettu: 18/03/2020
Paahtaja: Joel Marttala

Tämä kahvi tulee Cau Datin alueelta Vietnamista, jossa se poimitaan käsin ja prosessoidaan Lam Dongin pesuasemalla. Kahvi koostuu alueen viljelijöiden kahvista, jossa on alueelle tyypillinen erittäin pehmeä, savuisen paahteinen maku. Tässä kahvissa on raakasuklaan ja saksanpähkinöiden vivahteita, joita ryhdittää mausteisuus. Tätä kahvia kannattaa maistella myös erilaisten kasvimaitojen (esimerkiksi kaura- tai mantelimaito) kanssa.

Maa: Vietnam
Alue: Cau Dat
Viljelijä: Alueen pienviljelijät
Lajikkeet: Catimor
Kasvukorkeus: 1500m
Prosessointi: Washed