Suklaa・Vanilja・Sikari

Mexico Ara Macau

Kahwe

Paahtaja: Joel Marttala

Tämä luonnonmukaisesti viljelty kahvi tulee Meksikon Chiapas -alueelta.
Kahvi kasvaa 900 – 1200m korkeudessa, se on lajikkeiltaan catimoria ja
catuaita. Kahvi koostuu useista pientilallisista, joiden kahvitilat
ovat 0,5–3 hehtaarin kokoisia. Pienviljelijäorganisaatio Oaxaca ostaa kahvit osittain prosessoituna, jonka jälkeen ne matkaavat yhteiselle pesu-asemalle.

Maa: Meksiko
Alue: Chiapas
Tila: Alueen pientilalliset
Viljelijä: Pienviljelijäorganisaatio Coroax
Lajikkeet: Catimor, Catuai
Kasvukorkeus: 900–1200 m
Prosessointi: Washed