Toimitus kaikkialle maailmaan | Aina tuoretta | Tyytyväiset asiakkaat

#106 KeaKoffee: Cerro Azul

#106 KeaKoffee: Cerro Azul
11.02.2019 Rafael Linnankoski

Lähetys #106
SLURP tumma espresso

 

Cerro Azul

Maa: Honduras
Alue: Comayagua, Siguatepeque
Tila: Finca Cerro Azul
Viljelijä: Perhe Mierisch
Lajikkeet: Red catuai

PAAHTOPÄIVÄ
5.2.2019

PAAHTAJA
Jordan Wilson

PROSESSOINTI
Washed

KASVUKORKEUS (MASL)
1450m

Aavistus vihreää omenaa ja litsiä

hunajaista makeutta

kukkainen

KeaKoffeen paahtomestari Jordan Wilson kirjoittaa seuraavaa:
“Vuonna 2011 aloitettiin projekti uudelleenelävöittää Finca Cerro Azul -kahvitila, joka sijaitsee kansallispuisto Azul Meambarin alueella. Se sijaitsee Hondurasin Siguatepequessa, ja on Santa Barbarassa sijaitsevaa Finca El Cielitoa vastapäätä Yojoa-järven vastarannalla. Alueen mikroilmasto ja ympäristö on tuttu uudelle viljelijäperheelle, koska olosuhteet ovat samankaltaiset kuin heidän maillaan Nicaraguassa.

Mutta maaperä on erilainen, kuten myös kasvilajikkeet, jotka periytyivät tilan mukana. Tämä on ensimmäinen kerta, kun he ovat olleet riittävän tyytyväisiä satoon jakaakseen sitä kansainvälisille ystävilleen. Olemme ensimmäisten joukossa maistamassa heidän uudelle tilalleen pitkien ajomatkojen ja kovan työnsä hedelmiä.”

Lähde: KeaKoffee

Lataa PDF

Yksi kommentti

  1. Touko 8 kuukautta sitten

    Tämä maistuu erityisen hyvältä espressona ja myös americanona 5/5👍.

Vastaa