Pähkinäinen maito · Suklaa · Voi

Mexico, Finca El Chorro

Mokkapuu

Roasted: 01/05/2019
Roaster: Tuomas Sandroos

Tällä varjossa kasvatetulla luomukahvilla on sekä runsaasti historiaa että runsaasti makua. Varjossa kasvattaminen säästää vettä ja ylläpitää luonnon tasapainoa. Varjokahveihin käytetään joko tavallista vähemmän lannoitteita, hyönteismyrkkyjä ja rikkakasvien torjunta-aineita, tai joskus niitä ei tarvita varjokahvien kanssa ollenkaan. Varjostavat puut suodattavat myös ilmaston lämpenemistä edistävää hiilidioksidia ja parantavat maaperän kosteudenpidätystä, vähentäen eroosiota.

Finca El Chorro on sertifioidusti varjokasvatettua ja lintuystävällistä. Jälkimmäisen sertifikaatin kahvi sai, koska viljelmällä suojellaan yli sataa erilaista lintulajia.

Tämä kahvi on loistava lisä valikoimaamme, sillä se sopii täydellisesti tummaksi paahdoksi ja sen voimakas maku sopii erityisen hyvin (kasvi)maitopohjaisiin kahvijuomiin.

Maa: Meksiko
Alue: Sierra Madre Chiapas
Tila: El Chorro
Viljelijä: Mr. Sven Schalit
Lajikkeet: Typica, Borbon and Catuai
Kasvukorkeus: 1000m
Prosessointi:Washed