Tumma suklaa · Kuivatut hedelmät · Mausteinen

India, Karadykhan Natural

Kaffa Roastery

Roasted: 20/03/2019
Roaster: Sandra Halme

Tämä kahvia on paahdettu makean karamelliseksi säilyttäen sen pehmeän ja matalan hapokkuuden. Tässä kahvissa on voimakas mustapippurinen maku, jonka takia onkin mielenkiintoista kuulla, että samalla tilalla viljellään myös mustapippuria.

Käyttämällä enemmän kahvia suhteessa veteen, tuottaa tämä kahvi voimakkaan kupin, jossa on paksu ja täyteläinen suutuntuma ilman kitkeryyttä.

Maa: Intia
Alue: Chikmagalur
Tila: Karadykhan
Viljelijä: S. Appaduri & Hamsini Appadury
Lajikkeet: Arabica – Sln.795, Sln.9, Catimor, BBTC-sln, Catura
Kasvukorkeus: 800-1000m
Prosessointi:Natural