Holmen Huru

Holmen Coffee

Paahdettu: 03/03/2020
Paahtaja: Junho Suzuki/Arnd Brockmüller

Holmen Hurun nimi tulee ruotsin kielen sanasta huru, joka tarkoittaa vapaasti käännettynä “tehty tietyllä tavalla”. Ajattelimme, että se on täydellinen nimi tälle tummapaahtoiselle kahville, joka nousi suosikiksemme seikkaillessamme Sigri-papujen kanssa. Tumma, muttei liian tumma, tässä kahvissa on vielä pehmeä suutuntuma, teemäinen hedelmäisyys ja tasapainoinen maku ilman korkeaa hapokkuutta. Sigrin kasvit tuottavat parhaita kahveja, jotka ovat täynnä historiaa samalla! Tarinan mukaan Sigrin kasvit salakuljetettiin Jamaican Blue Mountainin tilalta ja kasveista vuonna 1927, joten tavallaan tämä on piraattikahvia!

Maa: Papua-Uusi-Guinea
Alue: Wahgi Valley
Tila: Sigri Estate
Viljelijä: Vijay & co
Lajikkeet: Sigri AA
Kasvukorkeus: 1500-1800m
Prosessointi: Washed, Sundried