Etiopia Shakisso

Record Coffee Company

Roaster: Jesse Parkkali

Shakisson tilan omistajan Haile Gebren perhe häädettiin kotitilaltaan hänen ollessa 10-vuotias, kun lääninherra halusi, että alueella aletaan massatuottamaan kahvia. Kesti vuosikymmeniä ennen kuin Hailen pahimmasta vihollisestaan kahvista tuli hänen rakkain ystävänsä.

Nykyään Haile Gebre tunnetaan Gujin alueen kummisetänä, joka on viimeisen 20 vuoden aikana niin sanotusti laittanut Gujin kahvin maailmankartan kärkisijoille mitä tulee laatuun. Oli muutama vuosi sitten kunnia nauttia parit oluet itse kummisedän kanssa hänen kotiterassillaan!

Maa: Ethiopia
Alue: Guji
Tila: Shakisso
Viljelijä: Haile Gebre
Lajikkeet: Mixed Heirloom
Kasvukorkeus: 1800 m
Prosessointi: Washed