Espresso Honduras La Anona

Turun Kahvipaahtimo

Paahdettu: 01/02/2020
Paahtaja: August Poutiainen

Melvin Donay Flores, 23, on yksi Roman Floresin lapsista ja hän alkoi tänä vuonna työskentelemään isänsä tilalla. Hänen vastuualueena on isänsä tilan osa, La Anona. Roman Flores oli yksi kaikista innostuneimmista viljelijöistä, jonka tapasin vieraillessani Intibucan tiloilla, joilta ostamme kahvimme vuonna 2018. Hän on sijoittanut kahvista saamansa tulot takaisin tilansa infrastruktuuriin ja tilalla prosessoimiseen. Nyt hän on aloittanut tiedon jakamisen myös pojilleen.

Maa: Honduras
Alue: Pozo Negro, Masaquara, Intibuca
Pesuasema: La Anona
Viljelijä: Melvin Donay Flores
Lajikkeet: Catuai
Kasvukorkeus: 1700m
Prosessointi: Washed