Peru Cajamarca Añas Blue

Kahwe

Paahdettu: 13/04/2020
Paahtaja: Joel Marttala

Tämä perulainen, luonnonmukaisesti viljelty kahvi on mainio valinta aloittaa aamu. Se on tasapainoinen, pienellä hedelmäisyydellä ja suklaisuudella oleva kahvi. Anas Blue koostuu perulaisista pienviljelijöistä, joiden yhteinen tavoite on viljellä kahvia vastuullisesti ja kestävän kehityksen mukaisesti. Luonnonmukainen viljely antaa perhetilojen seuraaville sukupolville mahdollisuuden jatkaa vanhempiensa työtä, koska maaperä on vielä kunnossa. Useimmat tilat ovat toisen- tai kolmannen sukupolven tiloja ja kahvit menevät yhteiselle pesu-asemalle, josta ne jatkavat matkaansa Eurooppaan.

Maa: Peru
Alue: Cajamarca
Tila: Añas Blue
Tuottaja: Coopagro -osuuskunta
Lajikkeet: Catimor, Caturra, Typica
Kasvukorkeus: 1600-2100m
Prosessointi: Washed