Ethiopia Elias Shifa

Inka Paahtimo

Paahtaja: Olli Petas

Mustefa Abakeno on pientilallinen, joka on äskettäin rekisteröitynyt raakakahvin myyjäksi Hänellä on oikeus myydä kahvia niin kotimaahan kuin ulkomaillekin, ja tämä mahdollistui Etiopiassa vasta äskettäin lakimuutosten myötä.

Mustefan naapurin Elias Shifan viljelemä kahvi on naturalprosessoitu, eli marjat on kuivattu auringonlämmössä korotetuilla kuivausaloustoilla 24–27 päivää. Tämä tuotantoerä tuotoilla sponsoroidaan Girl Gotta Run -projektia, jolla tuetaan alueen teini-ikäisten tyttöjen koulutusta.

Maa: Etiopia
Alue: Jimma
Tila: Mustefa Abakeno LOT4
Viljelijä: Elias Shifa
Lajikkeet: Heirloom, 74110, 74111
Kasvukorkeus: 2000 – 2120 m
Prosessointi: Natural

Lataa PDF

Avainsanat