Luumu・Kirsikka・Suklaa

Peru Luis Orlando Julon

Inka Paahtimo

Paahtaja: Pamela Aranciaga Mauricio

Luis Orlando Julon Olano omistaa ”El Pate” -tilan, joka sijaitsee Caserío La Palmassa, Jaénin piirikunnassa, Cajamarcan alueella, 1950 metrin korkeudessa. Hänen vanhempansa lahjoittivat hänelle 6 hehtaarin suuruisen tilan, josta 3 hehtaaria on varattu kahvin viljelyyn. Hän aloitti kahvinviljelyn 10 vuotta sitten perheensä perinnettä seuraten. Kahvi varastoidaan hänen kotonaan, ja jätevedet johdetaan omaan kuoppaansa. Sadonkorjuukaudeksi palkataan tilapäisiä työntekijöitä, ja tilalla viljellään myös yucaa ja yrttiä nimeltä plantain. Tilalla ei juuri käytetä tuholaistorjuntatoimenpiteitä.

Maa: Peru
Alue: Cajamarca
Tila: El Pate
Viljelijä: Luis Orlando
Lajikkeet: Catuai, Pache, Caturra
Kasvukorkeus: 1950m
Prosessointi: Washed