Lähetys #30
Rwanda Ishema Women’s Coffee
Bourbon / Gasetsa Sector, Ngoma District, Eastern Province, Ruanda
PAAHTOPÄIVÄ
9.3.2016
PAAHTAJA
Lasse Vuori
PROSESSI
Pesty
KASVUKORKEUS (MASL)
yli 1600m
Puhdas ja tasapainoinen
Miellyttävä hapokkuus
Luumua ja päärynää
Isheman Washing Station aloitti toimintansa helmikuussa 2014. Pesuaseman perustaja on Joy Ishema, jolla on yli kymmenen vuoden työkokemus pesumyllyjen rakentamisesta ennen oman pesuaseman perustamista. Joyn intohimo on tarjota ihmisille hyvä työpaikka ja luoda naisille tasa-arvoiset työllistymismahdollisuudet Ruandassa.
Pesuasema sijaitsee noin 1372 metrin korkeudessa kolmen vuorenrinteen välissä. Vuorenrinteillä kahvi kasvaa korkealla, yli 1600 metrissä ja on laadultaan erittäin hyvää. Tulevaisuudessa viljelymenetelmien parantuessa laadun odotetaan vain paranevan entisestään.
Joyn pesuasema työllistää tällä hetkellä 30 naista, jotka saavat suoraan osuuden pesuaseman tuotoista. Työ pesuasemalla on tuonut alueen naisille rahaa ruokaan ja parempaan asumiseen heidän perheilleen. Tulevaisuudessa Joyn on tarkoitus tarjota kahvia, joka on kokonaan viljelty, pesty ja prosessoitu naisten toimesta.
Kahvi on maultaan puhdas ja tasapainoinen. Alussa miellyttävä hapokkuus ja pitkä makea jälkimaku. Mausta löytyy luumua ja päärynää.
Lähde: Kaffe Obscura
