Lähetys #40
SLURP vaalea
Ethiopia Wargee
Maa: Etiopia
Alue: Debo, Kochere, Yirgacheffe
Pesuasema: Yksityinen pesumylly Debon alueella
Tuottajat: Masreshu Sima & Faisel Abdosh
Lajike: Local Heirloom
PAAHTOPÄIVÄ
26.7.2016
PAAHTAJA
Tommi Hulkkonen
PROSESSI
Pesty
Kasvukorkeus (MASL)
2000m
Tila
750 pienviljelijää
Sato
2015/2016
Cupping-pisteet
90p
Luumua ja orvokkia
toffeen makeus
vihreän omenan hapokkuus
Wargee Lot 2 tulee yksityisiltä tuottajilta Yirgacheffen maakunnasta Etiopiasta. Marjat ovat 750 pienviljelijän keräämiä Kocheren alueen pieneltä osalta nimeltään Debo. Tilat ovat keskimäärin vain alle hehtaarin kokoisia ja viljelijät toimittavat päivittäin pieniä määriä marjoja pesumyllylle.
Kaikki pavut ovat saaneet Grade 1 laatuluokituksen, mikä kertoo suuresta vaivasta papujen keräämisen ja lajittelemisen suhteen. Kahvi on luonteeltaan erittäin hienostunut ja loistokkaan kukkainen, minkä vuoksi se saanut cuppingeissa jopa 90 pistettä.
Lähde: Punainen Kirahvi
