Toimitus kaikkialle maailmaan!

#88 Kahiwa: La Sopresa AA

#88 Kahiwa: La Sopresa AA
04.06.2018 Maria Ariyo

Lähetys #88
SLURP vaalea

 

La Sopresa AA

 

Maa: Nicaragua
Alue: Aranjuez, Jinotega
Tila: La Sopresa
Viljelijä: Jesús Blandon
Lajikkeet: Catuaí, Caturra

PAAHTOPÄIVÄ
29.5.2018

PAAHTAJA
Joonas Reinikainen

PROSESSOINTI
Washed

Kasvukorkeus (MASL)
1380m

maitosuklaa

karpalo

silkkinen

15-vuotta sitten Jesús Blandon aloitti viljelemään kahvia pienellä maatilkulla Aranjuezissa, Jinotegan alueella. Tasaisesti kasvanut kahvitila kattaa nykyisin jo noin 5 hehtaarin alueen, jolla hän viljelee kolmea eri kahvilajiketta: Catuaí, Caturra ja Maragogype. Aikanaan hän antoi kahvitilalleen nimen”La Sopresa” (Suom.Yllätys) tyttärensä yllättävän syntymän jälkeen. 2013 vastoin alueensa viljelijäyhteisön perinteitä Jesús alkoi myymään kahviaan itse suoraan, hinnan perustuen täysin kahvinsa laatuun. Tämä valinta saikin hänet omistautumaan entistäkin suuremmalla innolla viljelmänsä ja kahvinsa jatkuvaan kehittämiseen.

Lähde: Kahiwa Coffee Roasters

Lataa PDF

Kommentteja (0)

Vastaa