Tämä erinomaisen pehmeä ja vähähapokas brasilialainen kahvi kasvaa sijainniltaan poikkeuksellisen etelässä kauriin kääntöpiirillä. Eteläinen sijainti ja kylmemmät olosuhteet haastavat, mutta samalla luovat täysin uniikit mahdollisuudet kahvin viljelyyn, jotka alueen viljelijät ovat osanneet hyödyntää kahvinsa eduksi. Tämän kahvin tummahkompi paahtoprofiili sopii erinomaisesti espressojuomien valmistukseen tai tummemman suodatinkahvin ystävälle.