Siemasu

Kolme kaverusta, yhteinen visio ja parempi kahvi

Siemasu alkoi 3 kaveruksesta, joilla oli sama visio. Nyt he pyörittävät mikropaahtimoa Tampereella tavoitteenaan laajentaa näkemystä kahvista.

Kaikki alkoi noin 8 vuotta sitten hyvän siemasun himosta. Paahtimon kaverit maistelivat satoja eri kahveja sadoista erikoiskahvipaahtimoista ympäri maailmaa ja ymmärrys kahvista kasvoi joka kulauksella. Tämä johti heidät siihen johtopäätökseen, että kaikki ansaitsevat hyvää kahvia, joten he ostivat kahvipaahtimen ja ryhtyivät töihin tarjotakseen ihmisille kahvia, jonka kaikki ansaitsevat.

”Uskomme, että ansaitset hyvää kahvia. Tämä filosofia sisältyy kaikkeen, mitä paahtimona teemme, aina laadukkaan kahvin hankinnasta tarkkaan paahtamiseen ja kahvin keittämiseen. Haluamme olla edelläkävijöitä kahvikulttuurin rakentamisessa ja laajentaa näkemystä siitä, mitä kahvi voi olla. Kahvi on kompleksinen hedelmä, jossa on kaksinkertainen määrä aromeja viiniin verrattuna. Pyrimme löytämään täydellisen tasapainon kirkkauden, selkeyden ja makeuden välillä, sillä uskomme, että se tuo parhaiten esiin valitsemamme kahvin ominaisuudet.”

Tämän vuoksi paahtimo työskentelee yksinomaan korkealaatuisten ja kestävästi tuotettujen kahvien kanssa, jotka ovat peräisin pientiloilta ympäri maailmaa. Ja siksi he kokeilevat aina uusia asioita ja tuovat ihmisille uusia kahveja kokeiltavaksi.