Suklaa · Mehukas · Kaakao

Brazil Espirito

Turun Kahvipaahtimo

Roasted: 24/06/2019
Roaster: August Poutiainen

Romãon perheen tila sijaitsee Espirito Santon osavaltiossa Patrimônio do Ouron vuoristoisella alueella. Tämä alue tunnetaan erityisesti runsaasta määrästä arvometalleja, erityisesti kultaa.

Perhe aloitti kahvin viljelemisen 1900-luvun alussa ja tilaa on uudistettu jatkuvasti ajan standardeja vastaavaksi. Vuonna 2000 korkealaatuisen kahvin tavoittelu nousi uuteen ulottuvuuteen, kun tilalle hankittiin laitteita kahvin kuorimiseen, pesuun kuivattamiseen ja fermentaatioon.

Tänä päivänä voimme nauttia tämän työn hedelmistä tässä herkullisessa kupillisessa kahvia.

Maa: Brasilia
Alue: Patrimônio do Ouro
Tila: Romão’s
Viljelijä: Romãon perhe
Lajikkeet: Yellow Catuai, Red Catuai
Kasvukorkeus: 930m
Prosessointi: Washed