Mustaherukka · Mango · Papaija

Kenya Gathiga AA

Inka Paahtimo

Paahdettu: 22/12/2019
Paahtaja: Pamela Aranciaga Mauricio

Gathigan pesuasema perustettiin 1953 ja se palvelee 1490 pienviljelijää Aberdare metsän ympäriltä. Viljelijät tuovat kahvin asemalle samana päivänä kun se on kerätty. Kahvin hedelmäliha poistetaan ja sitä fermentoidaan veden alla 15-23 tuntia ennen kuin se pestään puhtaalla vedellä neljä kertaa. Kahvi kuivataan auringossa korotetuilla pöydillä 8-15 päivää.

Maa: Kenia
Alue: Kangema, Githiga
Pesuasema: Gathigan pesuasema
Viljelijä: 1490 pienviljelijää
Lajikkeet: SL-28, Batian, Ruiru 11
Kasvukorkeus: 2570m
Prosessointi: Washed