La Quinta

Frukt Coffee Roasters

Paahtaja: Samuli Pääkkönen

Olemme tehneet yhteistyötä La Real Expedición Botánicaan (LaREB) kuuluvien viljelijöiden kanssa. Tämä kahvi on peräisin Campo Elías Flechasen omistamalta La Quintan tilalta. Tilan tuotannosta vastaa agronomi Andrés Ujueta, joka on myös LaREBin laatupäällikkö. Hän vastaa myös myös La Quinta tuotannon laadun parantamisesta. Tämä tuotantoerä on kokonaan Castillo-lajiketta, pesty kahvi, joka on kuivattu kohotetuilla kuivausalustoilla. Huikea kinuskimainen makeus ja omenan hapokkuus tasapainottuu mukavasti makeiden manteleiden makuun.

Maa:Kolumbia
Alue: Rionegro, Santander
Tila: La Quinta
Viljelijä: Campo Elías Flechas
Lajikkeet: Castillo
Kasvukorkeus: 1700 m
Prosessointi: Washed

Lataa PDF

Avainsanat