Lähetys #60
SLURP vaalea & vaalea espresso
Ecuador Espindola
Maa: Ecuador, Alue: Espíndolan alue, Lojan provinssi, Etelä-Ecuador
Viljelijät: 20 paikallista pienviljelijää, Lajikkeet: Caturra, Typica, Bourbon
PAAHTOPÄIVÄ
2.5.2017
PAAHTAJA
Jonna Korhonen
PROSESSI
Pesty
Kasvukorkeus (MASL)
1600-1800m
mehukas ja pehmeä
vivahteissa ruusua
makeaa keksiä
Espindola on ensimmäinen Slurpin toimittama kahvi Ecuadorista. Itseasiassa se on ensimmäinen maistamamme laadukas kahvi Ecuadorista. Tämä johtuu siitä, että vain hyvin pieni murto-osa Ecuadorin kahvista yltää korkeaan laatuun. Vuonna 2014 kaikesta Ecuadorin ulkomaille myymästä kahvista 86 % oli jalostettu pikakahviksi jo Ecuadorissa.
Kaffa Roastery on ollut onnekas löytäessään tämän todella korkealaatuisen pienerän Ecuadorista Espindolan alueelta. Kaffa suosittelee kahvia sekä suodatin- että espressomenetelmille. Helsinki Coffee Festivaleilla tämä kahvi palkittiin vuoden toiseksi parhaana espressona.
Lähde: Kaffa Roastery
