#76 Kaffa Roastery: Colombia Las Acacias

Lähetys #76
SLURP vaalea & vaalea espresso

Colombia Las Acacias

Maa: Kolumbia
Alue: Buenos Aires, Andes, Antioquia, Luoteis-Kolumbia
Tuottaja: Co-op Andes
Lajikkeet: Colombia & Castillo

PAAHTOPÄIVÄ
14.12.2017

PAAHTAJA
Alan Grosvenor

PROSESSOINTI
Pesty

Kasvukorkeus (MASL)
1860m

Makea ja mehukas

kermainen suutuntuma

vivahteissa sitruunaa ja hunajaa

Colombia Las Acacias tulee Luoteis-Kolumbiasta Antioquian alueelta, josta Kolumbian kahvinviljely on saanut joskus alkunsa. Co-op Andes on iso kahvituottaja, joka toimii yhteistyössä pientilallisten kanssa. Kahvitilat kulkevat suvussa, mutta ison kahviosuuskunnan avulla niiden toimintaa on nykyaikaistettu, mikä on parantanut kahvien laatua. Kaffa Roastery on hankkinut tämän kahvin suoraan tilalta ilman välikäsiä.

Lähde: Kaffa Roastery