Worldwide shipping | Always fresh | Happy customers

SLURP joulukalenterikahvit

2022

Tervetuloa SLURP joulukalenterikahvien pariin! Julkaisemme tänne kalenterin kahvitietoja pikkuhiljaa joulukuun aikana.

#1. Honduras Ica Hau

Kahwe

Keltainen persikka, pähkinäinen, tumma suklaa

Hondurasin Intibucan -alueelta tulevassa kahvissa on kuivattuja hedelmiä, pähkinäisyyttä sekä tummaa suklaata. Havaittavissa on myös persikkaisuutta ja kevyttä paahteisuutta. Mutkaton kahvi joulukuun alkuun pitää kehon lämpimänä ja hetket rauhallisina.

Maa: Honduras
Prosessointi: Washed
Paahto: Vaalea paahto

#2. Peru FTO

Paahtimo Papu

Pähkinä, suklaa, makea toffee

Peru – Cepro Yanesha on luomu ja reilun kaupan kahvi. Omaa vahvan pähkinäisen rungon, joka sulautuu tumman paahtoasteen tuomaan suklaisuuteen. Erittäin pehmeä jälkimaku, aromissa toffeeta. Luomusertifioitu, reilun kaupan kahvi.

Maa: Peru
Prosessointi: Washed
Paahto: Tummapaahtoinen

#3. Colombia La Pastora

Inka Paahtimo

Hedelmäinen, herkullinen, karamelli

La Pastora sijaitsee Los Monosissa Ciudad Bolivarissa. Tila on perustettu vuonna 1940 ja vuonna 2020 sen ostivat Hernan ja Eugenio Prieto. Kolmekymmentä prosenttia tilasta on omistettu alkuperäiselle metsäalueelle, joka luo mikroilmaston ja monipuolisen elinympäristön. Kahviprosessi on kestäviä ja ympäristöystävällinen. Kahvit poimitaan käsin ja kun kirsikat on poimittu, niitä fermentoidaan ensin 24 tuntia, minkä jälkeen ne kuivataan koneellisesti 7 päivän ajan 40 asteen lämpötilassa.

Maa: Colombia
Prosessointi: Natural
Paahto: Vaaleapaahto

 

Ihastuitko? Tilaa täältä

#4. Papua New Guinea Kenta Bold

Caffi

Mausteinen, kypsä hedelmä, pähkinäinen

Caffi Kenta Boldilla on aivan oma luonteensa. Kahvi tarjoaa mahtavan täyteläisen suutuntuman ja voimakkaita mausteisia sävyjä. Caffin paahto on tumma, mutta ei liian tumma Kenta. Makeus ja mausteisuus kulkevat käsi kädessä.

Maa: Papua New Guinea
Prosessointi: Pesty
Paahto: Tummapaahto

Kuva: @Kahvinkuluttaja

#5. El Salvador midnight

Roger’s Coffee

Tumma suklaa, pähkinät, karamelli

El Molinon tilan nykyiset omistajat Jose Antonio Jr ja Antonio Salaverria perivät tilan vuonna 2011. El Molinon kulttuurin ja menestyksen taustalla on tilalle ominainen huolellisuus ja valikoiva poiminta. Poiminnan jälkeen kahvi käsitellään lähellä Santa Anassa sijaitsevassa Beneficio Las Crucesissa, minkä jälkeen se pakataan ja toimitetaan eteenpäin.
Cordelliera de Apeneca on vulkaaninen vuorijono, joka kulkee Ahuachapánin, Santa Anan ja Sonsonaten departementtien läpi El Salvadorin länsiosassa. Vuorijonoon kuuluu neljä tulivuorta, joista korkein on Santa Ana.

Maa: El Salvador
Prosessointi: Pesty
Paahto: Tosi tumma

#6. Kettukahvi

Lehmus Roastery

Pähkinä, suklaa, manteli

Citykettu on vauhdikas kosmopoliitti, joka viipottaa pehmeästi niin lumisilla kaduilla kuin linnoituksen valleilla. Illan hämyssä se lähtee liikkeelle – samaan aikaan Lehmus Roasterylla viimeistellään illan viimeisiä tummia paahtoja.

Tumma repolainen saapuu jo viidettä vuotta samalta Fazenda IP-tilalta. Se sopii nautittavaksi talvisessa kaupunkimiljöössä sellaisenaan, mutta myös maitokahvien pohjana.

Maa: Brasilia
Prosessointi: Natural
Paahto: Tumma paahto

#7. Guji

Abi Coffee

Tumma suklaa, tumma karamelli, melassi

Tämä kahvi ostetaan suoraan eteläisen Etiopian kahvinviljelijöiltä, kahvilajike on Heirloom ja kahvi kasvatetaan 1900-2300 metrin korkeudessa, mikä antaa poikkeuksellisen täyteläisen maun. Prosessointi on natural. Abi Coffee käyttää aina tuoreita papuja viimeisimmältä satokaudelta. Kahvit paahdetaan, jauhetaan ja pakataan Abi Coffeen omassa pienessä paahtimossa Kaarinassa.

Maa: Etiopia
Prosessointi: Natural
Paahto: Tosi tumma

#8. Casa Almeida Barreto Anaerobic

Frukt Coffee Roasters

Hedelmäinen, pehmeä, kirkas hapokkuus

Tämän kahvin on valmistanut uusi tuottaja Gabriel Barreto. Gabriel ja hänen toimintansa sijaitsee Minas Geraisissa Brasiliassa. Hänen isoisänsä työskenteli nuorena miehenä kahvialalla, ja Gabrielin tarinalla on tavallaan paljon tekemistä suvun perinnön ja suvussa syvällä kulkevan seikkailunhalun kanssa. Tämä Red Catuai -erä on peräisin heidän ensimmäisestä varsinaisesta sadostaan, ja siinä on paljon potentiaalia ja jo nyt erinomaista laatua. Kahvi on puhdasta ja se on mukavan monivivahteinen.

Maa: Brasilia
Prosessointi: Anaerobic Natural
Paahto: Vaalea paahto

#9.

#10.

#11.