Hilario Ccori

Hilario Ccori

Cafetoria Roasteryn tilaukset lähetetään asiakkaille tuoreina kaksi kertaa viikossa. Viimeistään maanantaina klo 13 tehdyt tilaukset postitetaan paahtimolta keskiviikkona ja viimeistään torstaina klo 13 tehdyt tilaukset postitetaan paahtimolta maanantaina. Postin toimitus kotimaassa kestää 2-4 arkipäivää.

Tämän jännittävän kahvin kasvattaa Hilario Ccori Cuzcosta, Perusta. Tämä on keskipaahtoinen kahvi, joka maistuu uskomattoman hyvältä niin espressona kuin suodatinkahvina. Molemmissa menetelmissä kahvi on hedelmäinen ja siinä on eloisa viinirypäleitä muistuttava hapokkuus. Espressona suositellaan nopeaa haudutusaikaa, noin 20 sekuntia, jotta kahvista saadaan miellyttävän makea, tasapainoisen hapan ja eloisan hapokas. Hilarion kahveissa tiivistyy Cuscolaisten kahvien maut. Cafetoria Roastery on vieraillut hänen tilallaan, Perun Paucartambossa ja löysi tilan kumpuilevalta alueelta 2000m merenpinnan yläpuolelta aivan Mapacho-joen varrelta. Arvostusta herättää Hilarion ponnistukset kasvattaa luonnollisia kahvilajikkeita; Typicaa ja Bourbonia, jotka ovat katoamassa ilmastonmuutoksen takia.

Alkuperä:  Paucartambo, Cuzco-Peru
Lajike: Typica, Bourbon
Maku: Kultaisia marjoja, kaakaonibsejä, greippimäinen hapokkuus
Suutuntuma: Tasapainoinen, eloisa
Hapokkuus: Keskihapokas
Kasvukorkeus: 2000
Prosessointi: Washed

Toimitus:
200g ja 400g: Posti Pikkupaketti postiluukusta
1000g: Kotitoimitus (DHL Express) tai nouto (Postin toimipiste)

Lisätiedot