Kaikkien kahvien toimitus alk. 0,99€!

Kahvin keittäminen

Kahvin keittäminen
19.07.2017 Maria Ariyo

Kahvin keittäminen – ota kaikki irti kahvinkeittimestäsi

Kahvin keittäminen (tai oikeammin uuttaminen) tarkoittaa sitä, miten kuivasta jauhetusta kahvista uutetaan ainesosia kuumaan veteen. Kahvin valmistamiseen on saatavilla useita erilaisia laitteita, joista ylivoimaisesti suosituin on ns. tavallinen kahvinkeitin.

Nykyään saatavilla on myös täysin automaattisia kahviautomaatteja sekä toisaalta myös manuaaliset kahvinvalmistusvälineet ovat yleistyneet viime vuosina. Voit lukea muista kahvinvalmistustavoista täältä.

Perinteinen kahvinkeitin löytyy lähes joka taloudesta

Perinteinen suodatinkahvinkeitin on ylivoimaisesti suosituin tapa valmistaa kahvia Suomessa. Suodatinkeitin esiteltiin jo vuonna 1912, mutta suomalaisiin koteihin ne ilmestyivät vasta 1970-luvulla. Nyt sellainen löytyy lähes joka taloudesta.

Kahvin keittäminen rituaalina voi olla emännän ylpeydenaihe juhlissa tai toimistoapulaisen rutiinitehtävä työpaikalla. Hyvän kahvin keittäminen suodatinkeittimellä ei kuitenkaan vaadi erityistaitoa, vaan muutamalla niksillä kuka tahansa onnistuu valmistamaan herkullista kahvia.

Kahvin keittäminen

Näin valmistat herkullista suodatinkahvia

Tarvitset:

  • Kahvinkeittimen
  • Jauhettua kahvia (TAI Kahvimylly ja kahvipapuja)
  • Vaa’an tai kahvimitan
  • Suodatinpaperin
  • Raikasta vettä

Ohjeet:

  1. Lisää kahvinkeittimeesi raikasta vettä. Älä käytä kahvipannua veden kaatamiseen, sillä muuten keittimeen alkaa kertymään kahvirasvoja, mikä vaikuttaa makuun.
  2. Aseta suodatinpaperi suppiloon ja kastele paperi vedellä. Huuhtelu vedellä liottaa suodatinpaperista pois paperin maun. Huomaat eron, Jos maistat suodatinpaperin läpi lasiin kaadettua vettä.
  3. Mittaa jauhettu kahvi suodatinsuppiloon. Oikea suhde suodatinkahville on noin 6g kahvia per 1dl vettä (eli 75g per täysi 1,25l pannu). Yleensä kahvimitat ovat varsin tarkkoja 8g mittoja.
  4. Laita kahvinkeitin päälle ja anna kahvin tippua rauhassa. Sekoita valmis kahvi ennen tarjoilua, jotta koko pannullisen maku on tasainen. Älä myöskään käytä tippalukkoa samasta syystä.
  5. Muista, että kahvi on parasta tuoreena. Kun kahvi seisoo lämpölevyllä pitkään, se alkaa maistua kitkerältä. Termosastia on paljon parempi ratkaisu lämmön ylläpitämiseen.


Mistä kahvin maku syntyy?Kahvin jauhaminen

Kommentteja (0)

Vastaa